{"title":"PRODUCTS","description":"","products":[{"product_id":"ochawari","title":"森のお茶割","description":"\u003cp\u003e富士北麓に自生する植物を贅沢に使用した茶割りは\u003cbr\u003e日本人にとって馴染みの深い八女茶をベースに\u003cbr\u003eハーブの味と香りを何層も重ねて\u003cbr\u003e植物の持つ可能性を追求しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチャノキ以外の植物を用いたハーブティも\"お茶\"の一つと考えて\u003cbr\u003e植物をもっと自由に、日常的に楽しんでほしい\u003cbr\u003eそんな思いで作った茶割りです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお茶だとか、ハーブティだとか\u003cbr\u003e意識の垣根をなくしてみると、その表現は無限大。\u003cbr\u003e植物の世界はもっとおもしろくなるはずです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e内容量：360ml\u003cbr\u003e原材料：原料用アルコール（国内製造）、本格焼酎（宮崎）、緑茶、和三盆 \/ 炭酸\u003cbr\u003eアルコール度数：3.5%\u003cbr\u003e賞味期限：2026年9月\u003cbr\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\/\/\/ PARTNER \/\/\/\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◌ 生産者｜ハーブ\u003cbr\u003eHERBSTAND［山梨 \/ 富士吉田］\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e富士山の北麓を拠点に日本各地の植物の可能性を探求するチーム。暮らしに根付くハーブ文化の提案と新たなハーブの可能性を探究するべく活動を行う。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◌ 醸造家\u003cbr\u003eLibushi Bashamichi［神奈川 \/ 横浜］\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e里武士・馬車道では、クラフトビールの醸造に加え、素材の香りと風味を最大限に活かしたクラフトスピリッツやカクテル開発、リキュールの蒸留、フードペアリングを始め多様なジャンルで商品開発を展開。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e◌ 飲食店｜レシピ開発\u003cbr\u003eBar Straw　赤坂真知［東京］\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eノンアルコール＝ストロードリンクを専門に提供するバーテンダー。液体を何層にも重ねて深い味わいと香りを引き出すストロードリンクは、アルコールやソフトドリンクとはまた違う贅沢さが魅力。\u003c\/p\u003e","brand":"N.E.W.S project","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42170008043582,"sku":null,"price":800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/6937\/1966\/files\/MW14134_up.jpg?v=1775959632"},{"product_id":"bouillon","title":"森の出汁 - 1pac","description":"\u003cp\u003e\"出汁\"は、私たちにとって日常の食卓に欠かせない食材の一つ。\u003cbr\u003e古来は、身の回りにある素材を使って作られていました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e海の近くに暮らす人は海の素材を\u003cbr\u003e海のない地域では周りの草木を。\u003cbr\u003e今日では鰹や昆布などが広く知られますが\u003cbr\u003e植物出汁もその土地に根付いた食材として\u003cbr\u003e使われてきた背景があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e富士北麓に自生する植物を贅沢に使用した出汁は、\u003cbr\u003eその年、その時によって変化する味わいが魅力。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e素材の豊かな個性を活かしながら\u003cbr\u003e乾燥や発酵など様々な工夫で旨みを引き出し\u003cbr\u003e一つの出汁として感じられるバランスを追求しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e杉や黒文字、アブラチャンなど\u003cbr\u003e富士北麓の山に自生する草木をブレンド。\u003cbr\u003e低木の黒文字は酸化発酵をさせて、まろやかで落ち着いた香りに。\u003cbr\u003eアブラチャンはほんのりスパイシー、筍皮はやさしい旨味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e植物のほのかな甘みと香ばしい焙煎麹の味わい、\u003cbr\u003e富士の風土が生み出す\u003cbr\u003e季節のニュアンスをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e内容量：10g × 1pc\u003cbr\u003e原材料：米麹（米、麹菌）、杉、筍、アブラチャン、黒文字\u003cbr\u003e賞味期限：2027年1月\u003cbr\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\/\/\/ PARTNER \/\/\/\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◌ 生産者｜ハーブ\u003cbr\u003eHERBSTAND［山梨 \/ 富士吉田］\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e富士山の北麓を拠点に日本各地の植物の可能性を探求するチーム。暮らしに根付くハーブ文化の提案と新たなハーブの可能性を探究するべく活動を行う。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◌ 生産者｜米麹\u003cbr\u003e五味醤油［山梨 甲府］\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e明治創業元年、山梨県甲府市で醤油とみそを醸して150年余年のお味噌と麹の生産者。地域の特性を活かした発酵食品の魅力を広める。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◌ 飲食店｜レシピ開発\u003cbr\u003eKOKI　佐藤想留 ［山梨 \/ 道志村］\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e仏オーベルジュ[Restaurant Serge Vieira]で学び、帰国後、二子玉川[naturam]と目黒[Kabi]を経て、山梨県道志村でオーベルジュをオープン。野草や山菜、天然茸、ジビエ、そして自ら育てた野菜など、風土の恵みを活かしたコース料理を通して、道志村にながれる二十四節気の変化を表現する。\u003c\/p\u003e","brand":"N.E.W.S project","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42170062536766,"sku":null,"price":340.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/6937\/1966\/files\/MW14599_up.jpg?v=1778057389"},{"product_id":"bouillon-5pacs","title":"森の出汁 - 6pcs","description":"\u003cp\u003e\"出汁\"は、私たちにとって日常の食卓に欠かせない食材の一つ。\u003cbr\u003e古来は、身の回りにある素材を使って作られていました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e海の近くに暮らす人は海の素材を、\u003cbr\u003e海のない地域では周りの草木を。\u003cbr\u003e今日では鰹や昆布などが広く知られますが、\u003cbr\u003e植物出汁もその土地に根付いた食材として\u003cbr\u003e使われてきた背景があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e富士北麓に自生する植物を贅沢に使用した出汁は、\u003cbr\u003eその年、その時によって変化する味わいが魅力。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e素材の豊かな個性を活かしながら、\u003cbr\u003e乾燥や発酵など様々な工夫で旨みを引き出し、\u003cbr\u003e一つの出汁として感じられるバランスを追求しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e杉や黒文字、アブラチャンなど\u003cbr\u003e富士北麓の山に自生する草木をブレンド。\u003cbr\u003e低木の黒文字は酸化発酵をさせて、まろやかで落ち着いた香りに。\u003cbr\u003eアブラチャンはほんのりスパイシー、筍皮はやさしい旨味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e植物のほのかな甘みと香ばしい焙煎麹の味わい、\u003cbr\u003e富士の風土が生み出す\u003cbr\u003e季節のニュアンスをお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e内容量：10g × 6pcs\u003cbr\u003e原材料：米麹（米、麹菌）、杉、筍、アブラチャン、黒文字\u003cbr\u003e賞味期限：2027年1月\u003cbr\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\/\/\/ PARTNER \/\/\/\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◌ 生産者｜ハーブ\u003cbr\u003eHERBSTAND［山梨 \/ 富士吉田］\u003cbr\u003e@herbstand\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e富士山の北麓を拠点に日本各地の植物の可能性を探求するチーム。暮らしに根付くハーブ文化の提案と新たなハーブの可能性を探究するべく活動を行う。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◌ 生産者｜米麹\u003cbr\u003e五味醤油［山梨 甲府］\u003cbr\u003e@gomishoyu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e明治創業元年、山梨県甲府市で醤油とみそを醸して150年余年のお味噌と麹の生産者。地域の特性を活かした発酵食品の魅力を広める。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◌ 飲食店｜レシピ開発\u003cbr\u003eKOKI　佐藤想留 ［山梨 \/ 道志村］\u003cbr\u003e@aubergekoki @soooooul18\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e仏オーベルジュ[Restaurant Serge Vieira]で学び、帰国後、二子玉川[naturam]と目黒[Kabi]を経て、山梨県道志村でオーベルジュをオープン。野草や山菜、天然茸、ジビエ、そして自ら育てた野菜など、風土の恵みを活かしたコース料理を通して、道志村にながれる二十四節気の変化を表現する。\u003c\/p\u003e","brand":"N.E.W.S project","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42170075250750,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/6937\/1966\/files\/MW14564_up.jpg?v=1774427359"},{"product_id":"鰻醤","title":"鰻醤","description":"\u003cp\u003e鰻の頭や内臓は兜焼きなどで親しまれてきましたが、\u003cbr\u003e素材として使いづらい、量が多くて使い切れない、\u003cbr\u003eなどの理由で活用されずにいました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e鰻屋として鰻を使い切りたい、そんな思いで始まった魚醤づくり。\u003cbr\u003e香ばしいかおりで、あっさり上品ながらも旨みある魚醤ができました。\u003cbr\u003e和食や中華など、お料理の最後の味付けに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cbr\u003e内容量：100ml\u003cbr\u003e原材料：鰻、塩、麹\u003cbr\u003e賞味期限：2027年1月\u003cbr\u003e-\u003c\/p\u003e","brand":"N.E.W.S project","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42445331431486,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/6937\/1966\/files\/S__216539143.jpg?v=1769581464"},{"product_id":"sorgam-beer","title":"SORGAM BEER","description":"\u003cp data-start=\"238\" data-end=\"418\"\u003eソルガムは、世界五大穀物のひとつともされ、\u003cbr\u003e日本では古くから「高きび」や「もろこし」として親しまれてきた穀物。\u003cbr\u003e\u003cbr data-start=\"292\" data-end=\"295\"\u003e乾燥に強く、少ない水でも力強く育ち、食用の実だけでなく\u003cbr\u003e茎や葉まで活用できる循環型の作物として注目されています。\u003cbr\u003e\u003cbr data-start=\"351\" data-end=\"354\"\u003eSORGAM BEERは、そんな信州・須坂の大地で育ったソルガムを\u003cbr\u003e日常の食卓や人が集まる時間に楽しめる一杯として仕立てました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"566\"\u003e赤ソルガムならではのほんのりとした甘みと、穀物由来の香ばしさ。\u003cbr data-start=\"451\" data-end=\"454\"\u003eその個性を活かしながら、軽やかで飲みやすく、\u003cbr\u003e後味にはすっきりとしたキレを感じられるバランスを追求しました。\u003cbr\u003e\u003cbr data-start=\"507\" data-end=\"510\"\u003e身体に気を使いながらも、肩肘張らずに楽しめる\u003cbr\u003e「クリーンだけどジャンキー」なSORGAMらしいクラフトビールです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"568\" data-end=\"659\"\u003eピザやパン、お肉料理、揚げ物など、\u003cbr\u003eしっかりとした味わいの料理とも好相性。\u003cbr data-start=\"604\" data-end=\"607\"\u003e穀物のやさしい甘み、香ばしさ、軽快な飲み口が重なり、\u003cbr\u003e食事の時間をより自由に、カジュアルに広げてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e-\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e内容量：350ml\u003cbr\u003eアルコール度数：5.0%\u003cbr\u003e原材料：大麦麦芽（アメリカ製造、ドイツ製造）、ソルガム（長野産）、小麦、小麦麦芽、糖類、ホップ\u003cbr\u003e賞味期限：2026年10月\u003cbr\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"664\" data-end=\"679\"\u003e\/\/\/ PARTNER \/\/\/\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"708\"\u003e◌ 醸造｜クラフトビール\u003cbr data-start=\"693\" data-end=\"696\"\u003eHobo Brewing\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"802\"\u003eファントムブルワリーとして、国内外のさまざまな拠点を横断しながら個性豊かなビールを醸造。決まったスタイルに縛られず、その土地の素材や空気感をすくい上げる、自由なビール造りを行う。\u003c\/p\u003e","brand":"N.E.W.S project","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42737759977534,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/6937\/1966\/files\/product_for_web_beer_260506_1.jpg?v=1778131010"},{"product_id":"sorgam-chips","title":"SORGAM CHIPS","description":"\u003cp data-end=\"964\" data-start=\"826\"\u003eソルガムは、信州の自然の中で力強く育つ、環境負荷の少ない穀物。\u003cbr data-end=\"860\" data-start=\"857\"\u003e須坂市では、耕作放棄地の活用や地域循環の取り組みの一つとして\u003cbr\u003eソルガム栽培が進められています。\u003cbr\u003e\u003cbr data-end=\"910\" data-start=\"907\"\u003eSORGAM CHIPSは、そんなソルガムの新しい楽しみ方を\u003cbr\u003e手に取りやすいスナックとして表現した商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1099\" data-start=\"966\"\u003eソルガムの実をつぶし、\u003cbr\u003e赤ソルガムのブラン粉を練り込んだチップスは\u003cbr\u003e力強いザクザクとした食感が特徴。\u003cbr\u003e\u003cbr data-end=\"1018\" data-start=\"1015\"\u003e何度も試作を重ね、ノンフライでありながら\u003cbr\u003e食べ応えのあるパリッとした軽やかさを実現しました。\u003cbr data-end=\"1067\" data-start=\"1064\"\u003e噛みしめるほどに、ソルガム本来の深い旨みと香ばしさが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1202\" data-start=\"1101\"\u003e味わいは、素材の個性を引き立てるシンプルな塩味と\u003cbr\u003eにんにく・オレガノ・クミンを合わせたミックススパイス味。\u003cbr data-end=\"1157\" data-start=\"1154\"\u003e身体に気を使いながらも、気分はジャンキーに楽しめる\u003cbr\u003eSORGAMらしい自由なスナックです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e-\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e内容量：80g\u003cbr\u003e原材料：ソルガム(実、ブラン粉)、植物油、塩\u003cbr\u003e賞味期限：製造より3週間\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※本品製造所では小麦、そば、ナッツ類を含む製品を製造しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1222\" data-start=\"1207\"\u003e\/\/\/ PARTNER \/\/\/\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1253\" data-start=\"1224\"\u003e◌ 商品開発｜チップス\u003cbr data-end=\"1238\" data-start=\"1235\"\u003ePARADI［兵庫 \/ 城崎］\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1359\" data-start=\"1255\"\u003e兵庫県城崎を拠点に、地元産の農薬を使わずに育てる野菜や在来穀物を用いたパン、お菓子、ハーブティなどを提供するカフェ。素材が持つ本来のポテンシャルを理解し、丁寧なレシピづくりと確かな技術で商品開発を行う。\u003c\/p\u003e","brand":"N.E.W.S project","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42737760108606,"sku":null,"price":650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/6937\/1966\/files\/product_for_web_chips_260506.jpg?v=1778130800"},{"product_id":"sorgam-cookie","title":"SORGAM COOKIE","description":"\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5-thinking\" dir=\"auto\" data-message-id=\"3321c56d-5bf6-4393-9897-dddbe0fb1d5b\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1504\" data-start=\"1380\"\u003eソルガムは、古くから雑穀として親しまれてきた穀物でありながら\u003cbr\u003e現代の食生活にも寄り添う新しい素材。\u003cbr\u003e\u003cbr data-end=\"1432\" data-start=\"1429\"\u003e食物繊維やポリフェノールを含む赤ソルガムのブラン粉を活かし\u003cbr\u003eSORGAM COOKIESは、\u003cbr\u003e日常の中で気軽に楽しめる焼き菓子として生まれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1658\" data-start=\"1506\"\u003e赤ソルガムのブラン粉と米粉を練り込み\u003cbr\u003eほろっとやさしい食感に焼き上げたグルテンフリーのクッキー。\u003cbr data-end=\"1557\" data-start=\"1554\"\u003e穀物由来のほんのりとした甘みと\u003cbr\u003e素朴で満足感のある味わいが特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr data-end=\"1594\" data-start=\"1591\"\u003e小腹を満たすショートブレッドのようなリッチさを意識しながら、\u003cbr\u003e重たすぎず、日々のおやつとして手に取りやすいバランスを目指しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1761\" data-start=\"1660\"\u003eお子様のおやつにはもちろん\u003cbr\u003e仕事の合間のエネルギー補給や\u003cbr\u003eコーヒーと一緒に過ごす休憩時間にもぴったり。\u003cbr data-end=\"1714\" data-start=\"1711\"\u003e身体にやさしい素材感と\u003cbr\u003eちゃんと満たされる食べ心地を両立した\u003cbr\u003eSORGAMらしいクッキーです。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e内容量：6枚\u003cbr\u003e原材料：バター、米粉、粉糖、ソルガムブラン粉、チョコレート、牛乳、塩\u003cbr\u003e賞味期限：製造より3週間（4\/29製造）\u003cbr\u003eアレルゲン：乳\u003cbr\u003e※当工房では、卵、大豆、乳製品、小麦、アーモンド、りんご、バナナ、オレンジを含む製品を生産しています。\u003cbr\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1781\" data-start=\"1766\"\u003e\/\/\/ PARTNER \/\/\/\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1810\" data-start=\"1783\"\u003e◌ 商品開発｜クッキー\u003cbr data-end=\"1797\" data-start=\"1794\"\u003eTONE［東京 \/ 駒沢］\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1917\" data-start=\"1812\"\u003e東京・駒沢で、人が集い、つながる時間をつくるコーヒー＆ベイクスショップ。国産素材や季節のフルーツを使用した焼き菓子、アイスクリームなどを提供し、日常にそっと溶け込むような素朴でやさしい味わいづくりを行う。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"N.E.W.S project","offers":[{"title":"Default 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